Ledų krautuvė galėjo išstumti giluminių kaimynų gatves, kuriose aš užaugau, bet mano tėvai įsitikino, kad mano brolis ir aš neužilgo iš Popsicle džiaugsmo karštoje vasaros dienoje. Jie laikė antrą šaldiklį rūsyje, ir nors aš įsitikinęs, kad jis buvo naudojamas svarbiems dalykams, pavyzdžiui, mėsos, daržovių laikymo ir nelyginių svarbių dokumentų rinkinio saugojimui, jis buvo patikimai prigludęs prie to, kas atrodė kaip niekad nesibaigianti Flav-Or-Ice Pops. Didelė mėlynoji dėžutė buvo aiškiai pasiekiama apačioje esančioje lentynoje, taigi mano brolis ir aš padėjome save, kai atsidūrė troškimas.
Praėjus dvidešimčiai metų, mieloji reljefas, kurį norėčiau paragauti karštoje vasaros dienoje, tapo labiau skysta. Nors aš niekada neišgirsiu paprasto, ryškiai ledo populiarumo nostalgijos, laikas keisis dalykus. Šiuo atveju, tai geriau. Galų gale, kokią aukštesnę pagarbą vaikystės mėgėjai gali pasiekti ne tik augti pati?
(Vaizdo kreditas: Kaitlin Flannery)
Kiek man patinka pramogauti, manęs, kad visi mano svečiai viską suplakdavo, atskiedžiant individualiai sluoksniuotus kokteilius. Įeikite: čiuožyklos kokteilį. Šis teiginys gėrimas užima šiek tiek laiko ir kantrybės amatininkams, bet jo grožis yra tai, kad galite jį parengti iš anksto ir tiesiog jį įstrigti šaldytuve prieš savo vakarėlį. Dabar jūs galite laisvai pristatyti savo grožį savo svečius, duoti jai maištą ir vėl sugrįžti į milžinišką Jenga rotaciją ir išmesti maišelį kieme.
(Vaizdo kreditas: Kaitlin Flannery)
Kaip ir jūs galėtumėte tikėtis iš papuošalų pagaminto gėrimo, šis kokteilis yra labai saldus, pilamas tiesiogiai iš ąsočio. Norint tai padaryti, įpareigoti savo svečius pristatyti savo šventinius šventinius gurkšnotus pilstomus šokoladinius šokoladus. Jūsų pasirinkimas, žinoma, priklauso nuo to, kokia naktis jūs planuojate.
Bomba Pop kokteilių ąsotis
3/4 puodelio jelly pupelės
2 puodeliai degtinės
1 3/4 puodeliai granuliuoti cukraus, padalinti
2 puodeliai nesaldinto granato sulčių
1/2 puodelio citrinų sulčių
1 1/2 puodeliai vandens
Ledas, patiekiamas (pasirinktinai)
Atvėsinta klubinė soda arba sausas putojantis vynas, patiekiamas
Įranga:
Sietas
Juvelyrika ar kavos filtrai
Tamsus stiklinis butelis, kuriame yra gėrimas
Aukštas, aiškus ąsotis, kaip šis iš Target
24 valandas prieš planuojant kokteilį: Sumaišykite želė pupeles ir degtinę dideliu dubeniu ar kvartišku dydžiu Mason jar. Maišykite arba purtykite, kad sujungtumėte. Uždenkite sandariai ir palikite 24 valandas nurimkite.
Linuokite sietą su kavos filtru arba marškinių sluoksniu ir padėkite ant vidutinio dubenėlio. Atsargiai nuimkite dangtelį nuo užpiltos degtinės ir naudokite keptuvą, kad įpiltas į skyles sietas. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte drebučių pupelių apačioje, nes jie išleido šiek tiek jų vaško danga, kuri gali užkimšti filtrą. Kai tik išgaršę ir įtempėte kiek galima daugiau degtinės, nekeisdami želatinės pupelės, pakeiskite filtrą arba marškinius ir užpilkite likusius saldainius ir degtinę. Tada filtruokite tol, kol išliks likęs alkoholis. Išmeskite panaudotas želė pupeles. Uždenkite degtinę dengtu stiklu ir laikykite šaldytuve.
Padarykite granato sirupą: Į sirupą įpilkite 1/1 puodelio cukraus ir visos granato sulčių į nedidelį indą. Maišykite, kad sujungtumėte, tada karštuokite vidutiniškai aukštu, kartais maišydami. Virinama 5 minutes, kad sumažėtų. Išimkite iš šilumos ir atsargiai supilkite į karščiui atsparią talpyklą. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada šaldykite, kad atvėsintumėte.
Padarykite limonado koncentratą: Sumaišykite citrinų sultis, vandenį ir likusius 1/4 puodelio cukraus mikrobangų krosnelėje saugioje talpyklėje. Mikrobangų krosnelė 30 sekundžių intervalais, po kiekvieno intervalu gerai sumaišoma, kol cukrus ištirps. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada šaldykite, kad atvėsintumėte.
Kokteilio paruošimas: Užpilkite 2 puodelius atšaldyto granatinio sirupo į savo ąsočio dugną, bandydami nepatyrinėti per daug ant talpyklos sienelių.
Atšaldytą limonado koncentratą supilkite į aukšto stiklo buteliuką, kuriame yra išleidžiamo pilstymo viršus. Laikykite ilgą šaukštą prie ąsočio krašto, maždaug 1/8 colio virš granato sierapės lygio. Blokuokite dozatorių pirštu ir atsargiai apverskite jį. Naudodami pirštų galiukus srautui užblokuoti, lėtai lemonado koncentratą išpilkite ant granatinio sirupo viršuje. Nebandykite skubėti; kuo lėčiau eisi, tuo labiau apibrėžtas jūsų sluoksnis bus. Perkelkite šaukštą aukštyn, kad tarp jo ir skysčio viršaus būtų mažas atotrūkis. Pakartokite su atšaldyta įdeginta degtine.
Kai jūsų ėdalas yra sluoksniuotos, atidžiai perkelkite jį į šaldytuvą. Šiuo metu jis bus gana stabilus, todėl švelnus purtymas netrukdo sluoksnių – bet netirpkite ledo į ąsotis.
Kai būsite pasiruošęs tarnauti, puodyną pristatykite savo svečiams daug fanfarų. Po to, kai visi yra visiškai įsisavinę šio patriotinio gydymo grožį, darykite jaudulį. Pateikite 4 1/2-uncijos porcijas aukštose stiklinėse su ledu, jei pageidaujate, pridėkite dvigubo klubo soda arba putojančio vyno kiekį.
Recepto pastabos
- Mažesnio cukraus pasikeitimas: Jei sluoksnių tvarka jums yra ypač svarbi, nesukurkite šio gėrimo cukraus kiekio. Tačiau, jei sluoksnių tvarka nėra didžiulis sandoris, praleiskite cukrų iš citrinos sluoksnio ir granato sluoksnio cukrų sumažinkite iki 1 puodelio. Pirmasis granato lapų sirupo sluoksnis į grotelę, paskui degtinę, tada – citrinų mišinys, kuris yra sluoksniuotos raudonos, mėlynos spalvos, tada baltas iš apačios į viršų..
- Padaryti į priekį: Kai kokteilis yra sluoksniuotas, jis gali būti padengtas ir laikomas šaldytuve, kol būsite pasirengęs. Vidutinis sluoksnis šiek tiek išsilaikys, kad taptų dar baltesnis, todėl iš anksto tai nėra bloga mintis. Tačiau, norėdamas gaivumo, norėčiau, kad jis nebūtų sluoksnis daugiau nei prieš 2 dienas, kol planuojate tarnauti.
- Greitas variantas: Norėdami gauti greitesnį “cheater” šio gėrimo versiją, pradėkite maišant 1 puodelį degtinės su 1 puodeliu “Sprite”. Supilkite 2 puodelius grenadino į savo Ąsočiuose ir viršuje su Sprite mišiniu. Išplaukite 2 puodelius mėlynos kurakao viršuje.