Praėjusiais savo gimtadienio mėnesiais aš paprašiau gana neįprasto daikto. Užuot pasiėmęs mane į filmus ar net naują technologinį žaislą, mano tėvai privedė mane į naują restorano depą, atidarytą čia mieste, ir jie nupirko man tik tai, ko norėjau – lakštinio keptuvėlių atveju – ar o gigantiški pergamento popieriaus lapai! Aš to nežinojo tuo metu, bet…
Category: Maistas
Lengvas pramoginis receptas: kepta pyragas su rūkyta mozzarella
Kiekvieną kartą ir tada aš pasipiktinti receptu, kuris gana pažodžiui sustabdo mane mano takuose. Tai gali atsitikti bet kuriuo metu ir bet kur, su bet kokio tipo maistu, bet tai dažnai neleidžia manyti tik dviejų ingredientų derinio. Tačiau yra kažkas mažyčių šiek tiek Peppadews – yep, tie, kuriuos rasite savo bakalėjos salotų baruose – kad…
Receptai: Lemoninės žalios pupelės su migdolais
(Vaizdo kreditas: Leela Cyd) Žinau, kad kai kurie žmonės turi minkštą vietą senamiestinei žaliųjų pupelių troškintuvams, bet manau, kad tai per daug tinka mano skoniui. Štai pasididžiavimo verta alternatyva, kuri yra šviežia, zippy ir gražus kontrastas visiems kitiems turtingiems maisto produktams atostogų lentelėje. (Taip pat veganams!) (Vaizdo kreditas: Emily Han) Mane, vienas iš džiaugsmo Padėkos…
Geras klausimas: kodėl mano riešutų tešlos sunku pasilikti?
Mielių klausimas iš Lizo: Aš bandžiau užkariauti baimę dirbti su mielėmis – kol kas taip gerai. Bet vienas dalykas, kurį pastebėjau, yra tas, kad kai aš išpumpuoju tešlą po pradinio pakilimo, tai sunku išversti. Jis visada atsitraukia arba sugrįžta šiek tiek. Ar tai reiškia, kad man reikia tešla daugiau minkyti? Atrodo, kad jis neturi jokio…
“Secret to Grilling” “Puiki dešra”
Dešra ar bratwurst, atrodo, yra paprastas maistas virti, bet iš tiesų yra puikus menas ir meistriškumas, reikalingi tinkamam grilyje nepažeisti korpuso. Šis pro patarimas yra neįkainojamas ir suteikia žudikių pagardų boot. Mūsų draugai “Serious Eats” atliko keletą rimtų testų, kai kalbama apie dešra. Jei norite, kad kiekviena nuoroda atrodytų, kad ji buvo grilio iš grilio…
Susipažinkite su savo kepimo mokyklos instruktoriais
(Vaizdo kreditas: Tessa Huff) (Vaizdo kredito: Lindsay Ribe) Taigi jūs esate užsiregistravęs Bread School, ir jūs turite savo programą į rankas. Prieš pasinerkime, paimkime akimirką susitikti su savo instruktoriais! Susipažink su Tessa Huffu Tessa Huffas yra jūsų švinas Kepimo mokyklos instruktorius, todėl paimkime laiko susipažinti. Jį galite žinoti jau nuo savo darbo čia “The Kitchn”…
“Spice” kabinetas: cinamonas
(Vaizdo kreditas: buto terapija) Jūs galite būti geriausiai susipažinę su šia šilta prieskonių, žemės arba lazdele forma, iš saldainių, pavyzdžiui, obuolių pyragas ir jo pavadintą pusryčių ritinėliai. Tačiau cinamonas yra labai įvairiapusiškas prieskonis, naudojamas saldžių ir pikantiškų virtuvių visame pasaulyje. Kas yra cinamonas? Skonis: Saldūs, šilti, karti Populiariausias naudojimas: Kepta prekė, prieskonių mišiniai Tiesa cinamonas…
“All American Classic”: “Pound Cake”
Kas gali būti paprastesnis? Kiekvienas miltų, cukraus, sviesto ir kiaušinių svaras yra vienas gražus auksinis pyragas. Vienintelė problema? Jei jūs iš tikrųjų padarėte tą pyragą, jūs būsite dėl kokio nors nusivylimo. (Nenurodyta a labai didelis pyragas!) Per keletą metų svorio pyragas labai pasikeitė ir klasikinis keturių paprastų ingredientų santykis buvo pritaikytas, pritaikytas ir sujungtas su…