Pragmatik bir bakış açısından, Amerika Birleşik Devletleri’nde yaşıyorsanız, Avrupa’da mutfak ekipmanları satın almak mantıklı geliyor. Birkaç nevresimden daha fazlasını alıyorsanız, bir uçağın karnını kontrol etmek ya ağır ya da pahalıdır. İyi bir örgü süzgeciyle güvenlikten geçerseniz, insanların size baktığı deneyimlerden biliyorum. Döviz kuruna bağlı olarak, pahalı olabilir. Ve, peki zaten gümüşün yok?
Ama onunla yüzleşelim – her zaman pratik değiliz. Bu yüzden, çoğumuz Paris’e gittiğimizde, nerede ve ne yiyeceğimiz hakkında ilk düşündükten sonra, zamanımızın Işık Şehri’nde, evimizdeki evimiz için güzel şeyler keşfederek nasıl geçirebileceğimize dönüyoruz..
Son yolculuğumda, antika gümüş kaplamalı sofra takımları, aynı pişirme çantasından gelen ahşap saplı mutfak aletleri buldum. 70’lerde ailem ve antika kokteyl gözlükleri (çünkü en kırılganlığı taşımak iyi bir fikirdi) seyahat ederken olan şeyler). Her ne kadar ulaşımın kolay olduğu söylenemese de, her gün evde taze, Parisli bir hava solumayı takdir ediyorum; en sevdiğim dükkanlar burada hayatımı kesin bir şekilde veriyor je ne sais quoi kurabiye-kesici Amerikan mağazaları yapamam.
İşte Paris’teki mutfak eşyaları satan dükkanlarımın listesi; Her zaman göleti geçtiğimde aradıklarım bunlar. Elbette, Le Bon Marché’deki mutfak departmanının kaçırılmaması gereken bir sürü başka şey var. Maraşlar, mutfaktan memnun alışveriş yapanların, heyecanla uğurlamalarını engelleyen ev eşyası mağazalarıyla dolu. Her durumda ikinci bir valiz getir.
1. Merci
Merci IKEA gibi bir şey değil. Ancak, inanılmaz güzel bir bahçeden geçerken, güzel saatler, yumuşak kavramalar, ısmarlama mücevherler, ilginç teknik biblolar ve dikkatiniz için mükemmel bir mumun olduğu bir atriyuma doğru yürürken – o aynı ezici duygudur: Oh, aman tanrım, belki oturması gerek. Yoksa içeri girmezsem daha güvenli olabilir..
Merci, özellikle bir mutfak eşya dükkanından daha çok bir yaşam tarzıdır; Giyimden saatlere, aydınlatmadan çarşaflara kadar her şeyi satıyor. Gerçekten her şeyi görmek istiyorsanız, kafede kahve molası vermeniz gerekecek kadar büyük..
Ama gerçekten parıldadığı yerde en üst katta (tam yemek odası düzenleri, züccaciye, çarşaf ve gümüşten oluşan büyüleyici kombinasyonları, satın almayı planlamıyor olsanız bile görülmeye değer) ve bodrumda, sevimli ve daha çok mutfak gereçleri (istediğiniz Duralex gözlükler, yumuşak keten önlükler, kampa özel yemek takımları) erişilebiliyor. Fransız kafe sofralarına gidip yatak örtüsü ve bir çift botla çıksanız şaşırmayın..
Özellikle sevimli: Kamp malzemeleri, tabaklar, cam eşyalar.
2. E. Dehillerin
70’li yıllarda, yeni evli ailem, düğünlerini düğün için verdikleri parayı topladı, Fransa’ya uçak bileti aldılar ve dört ay boyunca kayarak geçirdikleri parayı geri kazanmak için gece bulaşık yıkadılar. Eve giderken, artık herhangi bir mobilyaya sahip olamayacaklarını fark ettiler, bu 200 yıllık Parisli mutfak gereçleri mağazasında durdular ve bir ömür boyu süreceğini bilerek mutfak gereçleri satın aldılar..
Öyleyse, burası süslü bir yer değildi ve bugün değil – sadece iki katlı bir tapınak, küçük bir insana sığabilecek kadar büyük mutfak eşyaları, bıçaklar, bakeware, tabaklar, tavalar ve tencere ile dolu. Julia Child’ın Dehillerin koleksiyonuyla ilgili yazdığı Smithsonian dergisi, bir keresinde “sözlüğün kelimelerle ilgili olduğu, gadgetry pişirme amaçlı Paris mutfak gereçleri mağazası” (okuma: her şey var).
Birkaç yıl önce, Paris’ten geçtiysem, yeni mutfak gereçleri almaya başladım (sadece bir ya da iki kez, çünkü pahalılar) ve bugün, Dehillerin ahşap saplı kaşık ve spatula çeşitleri benim favorilerim. Ekstra bavul satın almayı düşünün.
Satın almak: Bakır tencere, karbon çelik tavalar, yuvarlak pişirme formları, oyma bıçakları.
3. Les Puces
Paris’teki en modern mutfak ekipmanlarını satın alabilseniz de, orada muhteşem eski şeyleri bulmak çok tatmin edici. Sık sık (her zaman?), Paris’in dev pire pazarlarında hafifçe aşınmış mutfak eşyalarının en iyi buluntuları ve fırsatları bulunur. Vanves’de gerçek bir bit pazarı olan Le Marché aux Puces, daha çok telaşlı fakat daha az pahalıya mal oluyor. Daha sonra Leingecourt’da bulunan ve küçük antika dükkanlarından oluşan bir labirent koleksiyonu olan Le Marché aux Puces, her biri bir konuda uzmanlaşmış (gümüş, antika kahve öğütücüler, çay tencere, masa örtüleri ve çikolata teneke, birkaç isim).
Daha organize bir yaklaşımı tercih ettiğimden, genellikle Clingancourt’a – kısmen de olsa – dikkat çektim, çünkü Flea’da yeni kahveler ve merak dükkanları pazarın ana koşuşturmacasından ayrı olarak harika kahve alabiliyorum. Ayrıca, piyasalar oldukça geniş alanlara yayılıyor, dolayısıyla tek bir adresleri yok. Flea, Clingancourt’da iyi bir fırlatma rampasıdır ve piyasadaki harika noktalara ücretsiz bir küçük kağıt kılavuzu (İngilizce) sunar. Çok fazla uzaklaşmak istemiyorsanız, piyasaya belirli bir hedefe (ve ilişkili bir fiyat) sahip olmak yararlıdır..
Satın almak: Eşsiz tabaklar, gümüş, kemik saplı bıçaklar.
4. La Trésorerie
10. bölgedeki İskandinav esintili ev eşyalarının özel bir karışımı olan “Hazine”, eve götürülecek gerçek bir hazinenin (Fransız yapımı ya da başka türlü) bulunması için en iyi yerdir. Café Smörgås’ta bir İsveçli atıştırmalıktan sonra, rustik ham masa örtüleri, eksantrik cam eşyalar, güzel kavurma tavaları ve sanat olarak ikiye katlanabilen temizlik malzemeleri için havadar alana göz atın. (Eğer bir ahşap bulaşık yıkama fırçası kalıcı bir etki yaratabilirse, burada olurdu.)
En iyi bölüm: Mağaza manifestosuna göre, çoğu ürün hızla yenilenebilir malzemeler kullanılarak üretiliyor ve sahipleri sadece sağlıklı çalışma koşulları altında üretilen malzemelere özel önem veriyorlar. Bu sayede şık, dünya dostu ve güvenilir yerel üreticilerin bir arada olmasını sağlayabilirsiniz. Skal.
Satın almak: Klasik katlanır Opinel bıçağı, bistro sofra takımı, çarşaflar.
5. Démodé
Fransız markaları Bonpoint ve Merci’nin ardındaki aileden gelen Démodé, döner pop-up mağazası olarak hareket ediyor, sanatçılara nazik feminen estetiklerine uyan yemek takımı ve dekor yaratmak için ortak çalışıyor..
Şu anda Musée d’Orsay yakınlarındaki küçük bir eski restoran alanında, alışveriş deneyimi eşit parça hazine avı ve galeri ziyareti gibi hissettiriyor. Oda, mutfak eşyası ve nevresimlere ayrılmış bir başka çeyreğe ve sanat olarak kullanmak isteyebileceğiniz plakalara ek olarak mükemmel bir şekilde ayarlanmış bir masala yarı doludur. Gerisi Paris’te alışılmadık olan açık hissediyor.
Herhangi bir enkarnasyonda, Démodé, tamamen beklenmedik bir şeye aşık olmaya hazır olduğunuzda – derin hardal renkli peçeteler seti, ya da sizin taşınmanız için uygun olan, katlanabilir dokunmuş bir dokuma sepetinden oluşan bir settir. üzerinde. En sevdiğim yanı, bu sefer ne kadar sevdiğim önemli değil, bir sonraki seyahatte beni her zaman şaşırtacak..
Satın almak: Servis kasketleri.
Seyahat ederken mutfağınız için satın aldığınız en iyi şey nedir?